セミナー・交流会

【スペシャル耳よりサロン★男女参加可!】耳よりサロンVol.81 「飲食業女性起業家の本音~ぶれずに続けるコツ~」 オンライン配信 無料!

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  • 起業・独立
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  • お金・資金調達
  • 経営戦略
  • 小売業
  • 飲食業
  • サービス業
  • 営業・販売
  • 販促・販路拡大
  • 市場リサーチ
  • 人事・労務
  • 商品企画・ブランディング
  • 自己啓発
  • コミュニケーション

参加者メッセージ

申込受付は終了しました。

【講師】
株式会社Anthill(アントヒル) 代表取締役
石渡彩恵(いしわたりさえ)

【プロフィール】
幼少期から、事業を二人で切り盛りする両親を見て、「夫婦で一緒に働くことって素敵だな」「女でも一生働き続けられる場所を作りたいな」と常々感じておりました。
神奈川県の公立小中高卒業後、中央大学商学部に入学。
在学中に塾の講師を4年間経験し、ジェネレーションの違う人々と触れ合う楽しさ、喜ばせる楽しさを知りました。
また、所属していた映画研究会で「あーでもない、こーでもない」と日々議論を重ねる仲間の姿を見て、「しゃべり場」を作りたいと考え始めました。

それらが組み合わさって、『起業すること』につながり、その中でも「私のやりたいこと」が飲食店でした。

そこから突き進んだ、私の飲食人生は以下の通りです。

1998年、飲食チェーンの「サッポロ銀座ライオン」に入社。
2002年、退社し、アイルランドへ渡り、パブとホテルでインターンシップを経験。ホテルのレストランのスーパーバイザーになる。
2003年 メトロポリタンホテルのイタリアンレストランで働く。
2004年、再度サッポロライオンに出戻り、アイリッシュパブ「ダブリナーズ品川店」の店長となる。
2007年 両親の会社の飲食部門としてアイリッシュパブ「シェイマスオハラ」を立ち上げる。
2010年 武蔵小山にブックカフェ「ハイマットカフェ」をオープン
2013年 同武蔵小山にイタリアンオステリア「レオンビアンコ」をオープン
2016年 目黒にあった「シェイマスオハラ」を武蔵小山に移転
2017年 出産
2018年 ブックカフェ「ハイマットカフェ」を閉店
2020年 目黒に従業員の社内独立店舗第1店舗目となる鹿肉専門店「ビストロ スタグマン」をオープン

開催日 2021年5月29日(土)
開催時間 14:00  ~ 15:45
サロンの概要 <オンラインセミナー>
【セミナー】
14:00~15:30
幼少のころから両親が事業を立ち上げ経営していく姿を見て、女性である自分も将来ずっと働き続けられるよう将来起業しようと考えていました。20歳の時、飲食店で起業することを決め、就職先の飲食チェーンで経営を学びました。2007年に両親の会社の一部門としてお店を開業。3店舗の開閉業を経て2015年に独立します。経営者としての苦労はここからが本番でした。
融資のためのBtoBの関係性作り、社会保険、税金関係などなど様々な課題が降りかかります。それら一つ一つを勉強し、経営者としての知識を得てきました。
飲食店は家庭での仕事を大きくしたようなもの。
女性は家庭で果たす役割が大きいのと同様、飲食店でも「家庭を内部から守る」ような経営ができるのではと思います。
どのようなお店(家庭)にしたいか、芯をしっかり持ち、あらゆる側面で様々なことに対応していく能力を身に着けることで、長くお客様に愛されるお店作りが出来ます。

【交流会】質疑応答
15:30~15:45
講座中にできなかった講師への質問をお聞かせください。時間の限り講師がお応えいたします。みなさまの事業前進にお役立てください。
セミナーカリキュラム 1,起業のきっかけ
2,起業してから学んだこと
3,育児と仕事の両立
4,結局、起業には何が大切なのか
受講メリット ・起業とはどんなものか体験談をとおして知ることができる
・起業のメリット、デメリットを知ることができる
・起業の仲間を見つけることができる
・起業に対する覚悟を決められる。
・自分自身を深堀するきっかけになる。
・自分で人生のレールを作る勇気が持てる。
・どういう自分になりたいか、考えるきっかけになる。
・ぶれない経営について学ぶことができる。
開催日時 2021年5月29日(土)14:00~15:45
開催場所 ウェブオンラインセミナーとなります。※Zoomを使用
(ご自宅などお好きな場所でご受講いただけます)
対象 (スペシャル企画 男女参加可!)
・飲食業で起業したい方!
・どのような経営スキルが必要か知りたい方
・乗り越えなければならない壁はどんなものがあるのか知りたい方
・助成金、補助金の活用方法
・好きなことで起業したいが背中を押してほしい方
・起業したもののこの先どうしていけばいいか悩んでいる方
費用 無料
主催 武蔵小山創業支援センター
お問い合わせ先 武蔵小山創業支援センター
〒142-0062 東京都品川区小山3-27-5(武蔵小山駅前)
TEL・FAX 03-5749-4540
E-mail info@musashikoyama-sc.jp
申し込み方法 お申し込みフォームにてお申し込みください。
お申込み受付後、受講票を発行(メール)いたします。
※お申込はお一人様につき一件のみ承っています。
定員 30名(満席につき、30名に増員!定員になり次第締め切らせていただきます)
注意 販売(セールス)や勧誘を目的とした方の参加は固くお断りいたします。 また、セミナー内容の録音も固くお断りいたします。
申込期限 2021年5月27日(木)

申込受付は終了しました。

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