【講師】
四家公明（よつや ひろあき）
（株）イタリアンイノベーションクッチーナ 代表取締役会長
（株）イマジンジャパン 代表取締役社長

【プロフィール】
1964年生まれ。「スパゲティハシヤ」で７年修行後、92年に26歳で品川区武蔵小山駅前に８坪の店「スパゲティとすかーな」をオープンし独立開業。現在は「東京MEAT酒場」など16店舗を展開。約30年間地域に根差した外食事業を行う。
95年外食事業の（株）イタリアンイノベーションクッチーナを設立。2021年代表取締役社長を現社長に引き継ぎ、代表取締役会長に就任。同年、食品卸売り会社の（株）イマジンジャパンを設立し代表取締役社長に就任。「世界進出を目指す卸売り事業」として30年で培った生パスタ、ソース、調味料販売を開始。
現在は食品卸売り業の垣根を超え、コンサルティング事業や商品開発事業を展開。営業マン見習いとしてレストランを訪問し調理指導に歩く傍ら、趣味のゴルフで不便さを感じアイデア商品を開発、makuakeのクラウドファンディングで応援購入公開中。

【主な出演実績】
・（株）サントリー本社、外食グループ太陽の会、日本イタリア料理協会アッチグストにて講演
・テレビ東京「カンブリア宮殿」、TBS「ぴったんこカンカン」、日本テレビ「おしゃれイズム」「ぶらり途中下車の旅」などに出演