セミナー・交流会
【オンライン配信 無料】女子活！！起業ランチセミナー 女性パティシエの起業ストーリー ～ネットショップとマルシェ出店でスモールスタートのすすめ～
ジャンル：
- 起業・独立
- ビジネスプラン
- Web戦略
- 小売業
- サービス業
- 営業・販売
- 販促・販路拡大
- 商品企画・ブランディング
- 自己啓発
- コミュニケーション
申込受付は終了しました。
【講師】
金子美幸
パティシエ ショコラティエ
【講師プロフィール】
・製菓衛生師
・日本安全食糧料理協会 チョコレートマスター
・日本インストラクター技術協会 ショコラティエ
・「クラブハリエ」「ホテルブエナビスタ」「ベルアメール」などで製菓技術を取得後、グルテンフリー・ヴィーガンのお菓子『Geometric cacao』としてマルシェ、ネットショップで菓子製造販売を開始。
・同時に、フリーパティシエ集団、パティシエディレクターズラボに所属。
「スナックミー」「フエルサ」などにレシピを提供する。
【講師実績】
2020年 「女性のための起業スクールMU★SAKO」11期卒業
2021年6月 ネットショップ『Geometric cacao』出店スタート
2022年1月 「羽ばたけ！アントレーヌ」出店 ３位受賞
2022年3月 MUSAKOトライアルマーケット出店
＊マルシェ、ネットショップでの定期販売多数
| 開催日 |
2023年8月5日（土） |
|---|---|
| 開催時間 | 12:00 ～ 13:00 |
| 内容 |
女性限定のお昼のオンラインセミナーです! 女性パティシエの離職率は９０%といわれているとおり、パティシエの仕事は拘束時間が長く、体力勝負です。 パティシエとして過酷な現場に10年以上勤務し、このまま続けられるのか、続けて良いのか考え出したことから起業するに至りました。 起業して１年少し経ち、現在はパティシエの仕事を続けながら、複業でネットショップを中心にPOP UP SHOPやマルシェに出店しています。 １歩踏み出した当時は、ずっと現場にいた為、販売のこと、経営のこと、何もわからずトライ＆エラーの毎日‥。 腕１つでは成功しないこと、これはやっておけば良かったと思ったこと、起業してから今に至るまでのこと、これからなりたい未来、についてお話しする予定です。 まだ起業家としてはダメダメだからこそ身近に感じてもらえる部分もあるかと思います。 お菓子だけではなく、ハンドメイドで起業したい方や、専門職からの起業を考えている方にも聞いて頂きたい内容となっております。 |
| カリキュラム |
以下を予定しています！ ①自己紹介 ②パティシエとして現場に立つことから、起業するきっかけ ③キッチンを探すまで ④ネットショップを作って、マルシェにも出店、その課題 ⑤やりながら学んだこと、学んでおけば良かったこと ⑥手に職があるからこそスモールビジネスで続けられる ⑦これからの希望 |
| 開催日時 | 2023年8月5日（土）12：00～13：00 |
| 対象 |
【女性限定】 ・起業に興味のある方 ・起業準備中の方 ・起業したばかりの方 ・「手に職」を身につけようと思っている方 ・「手に職」は持っているという方 ・やりたい事がある方 ・マルシェに興味がある方 ・ネット販売に興味がある方 ・「羽ばたけ！アントレーヌ」などのテスト出店に興味がある方 ・「女性のための起業スクールMU★SAKO」の受講を考えている方 |
| 主催 | 品川区立武蔵小山創業支援センター |
| 申し込み方法 |
お申し込みフォームにてお申し込みください。 お申込み受付後、受講票を発行（メール）いたします。 ※お申込みはお一人様につき一件のみ承っています。 |
| 定員 | 10名 |
| 受講メリット |
・起業に対して二の足を踏んでいる方のきっかけになればと思います。 ・ネットショップでオリジナル商品や食品を販売したい方、マルシェに出たい方に役立つ知識を提供できると思います。 ・ハンドメイドでビジネスをしたい方の力になれればと思います。 ・専門職からの起業を目指す方の参考になる内容です。 |
| お問い合わせ先 |
武蔵小山創業支援武蔵小山創業支援センター 〒142-0062 東京都品川区小山3-27-5（武蔵小山駅前） TEL・FAX 03-5749-4540 E-mail info@musashikoyama-sc.jp |
| 注意 |
販売（セールス）を目的とした方の参加は固くお断りいたします。 参加者よりクレームがあった場合、次回以降のご参加をお断りさせていただく場合がありますのでご了承ください。 |
| 申込期限 | 2023年8月3日（木） |
申込受付は終了しました。
