表　洋子　（おもて　ようこ）

「おもサロンドキュイジヌ」代表
大手企業の役員秘書の傍ら、2009年に料理教室講師業を週末起業で始める。
2010年に独立し、世界の料理研究家として現在は都内の自治体から民間まで複数の料理・パン教室で小学生から70代の男女の生徒様を受け持つ。その他、料理教室合コン、ホームパーティーのケータリング、企業様の料理教室の立ち上げにも携わる。
2012年にはプロを養成する専門学校での活動も開始予定。
1年間のフランス留学時には、現地のパン学校や現場で働いて修行し、30ヶ国以上訪れて各国の郷土料理を食べ歩いた経験を持つ。