谷口　将之（たにぐち　まさゆき）のプロフィール

飲食店コンサルティング会社「株式会社ハンドシェイク」代表取締役
日経ＢＰ社発売月刊誌「日経レストラン」原稿アドバイザー
定食たま家　店主
飲食店のプロデュース・出店サポート・リニューアル・メニューづくり・経営改善・集客・企画広報・人材採用・接遇接客研修など、述べ数百店舗の実務経験がある日経ＢＰ社発売の月刊誌「日経レストラン」原稿アドバイザーも務める飲食店コンサルタント。
今まで、送り出した店舗の多くが、雑誌「大人の週末」やＴＶ「王様のブランチ」「Ｖシュラン」などをはじめ、TV・雑誌・新聞・Web媒体など過去３００回以上の各種メディアに取り上げられております。
実際に、飲食店での実務経験と経営管理経験で培った有名ブランドではない個人の店舗でこれだけ実績を上げられるそのノウハウを、飲食店のプロだけではなく「脱サラして独立起業したい！」「自分でお店（会社）をつくって夢を実現させたい！」「新規事業で会社の柱を増やしたい！」などの夢や目標をお持ちの方にも、提供させて頂きたい！とオリジナルの飲食店の他、フランチャイズ出店事業を展開。
エリアマーケティングを予算と業態に合わせて行ない的確な出店プラン、地域に根付くお客様も加盟店様もWin&Winになる様に地域性を大切にカスタマイズしたオンリー１のお店づくりが得意。


直営店の「定食たま家」では、自ら店長として厨房で調理、接客も担当。広告費0円で売上を順調に上げ、パートさんが経営を考え、自主的に動く店舗経理を行う。
6割りが毎日来店のロイヤル顧客を抱え、あっと驚く嬉しい料理と美味しさでファンを拡大中。

株式会社ムジャキフーズ主催「独立開業セミナー」
株式会社アトリー主催「飲食店繁盛セミナー」
株式会社名古屋調理機材主催「飲食店の集客アップセミナー」
倫理法人会
弊社主催セミナー「飲食店開業セミナー」「正しい接客接遇セミナー」
「集客アップセミナー」「飲食店のソーシャルメディア活用セミナー」など