講師：飯田麻紀子　
株式会社ゴーン代表　

【プロフィール】
昭和６３年　立教大学卒業
株式会社帝国ホテル入社
その後家業の精肉店および惣菜店の手伝いをする。
小売業に限界を感じ、ケータリング事業を始める。
小売店不振の為店を閉めて、売上げが伸びている
ケータリング事業部を会社にし、
平成１５年株式会社ケータリングサービスおり原を設立。
１０年連続で決算賞与を支給、黒字経営を続ける。
平成２５年３月株式会社ゴーンに社名変更。

【株式会社ゴーンの特徴とサービス】
株式会社ゴーンでは都内の法人向けのケータリング・
仕出・給食事業を行っている。
従業員数２０名、今期売上高２億２０００万円。
自社工場で専門のシェフが常時５名から７名で調理をし、
できたての料理・飲み物などを都内の企業・貸し会議室・
貸しホールなどにお届けしている。
お客様の８０％以上がリピーター、ホテル出身のシェフ達が作る
美味しい料理を納得のお手ごろ価格で提供、自他ともにに認める
三ツ星ケータリングである。
またバーベキューのケータリングという市場を開拓。
ケータリングは夏場に売上げが落ちるのが通常だが、
この時期にバーべキュケータリングの受注で
売上げを伸ばすことで高い収益性をあげている。